Chocolat, Calisson et Confiserie de provence

Chocolat et confiserie de chocolats

Noir ou au lait, tous nos bonbons de chocolat sont au pur beurre de cacao. Pour tous les amoureux de chocolat, la Patisserie Confiserie Riederer vous propose son ballotin de chocolat assorti, noir ou lait.

La Confiserie Riederer vous propose ses meilleures confiseries de chocolat : les orangettes de chocolat, les rochers au chocolat noir, au chocolat au lait et au chocolat lait et noir assortis, les olives de provence au chocolat, les délices de provence au chocolat, les florentins au chocolat et les merveilles de provence au chocolat, les sachets confiseurs d´amandas au chocolat, les sachets confiseurs de 10 palais signature au chocolat, les sachets confiseurs de rochers suisses chocolat assortis, au chocolat noir et chocolat au lait.

Calisson d'Aix en Provence

La grande spécialité d’Aix-en-Provence et dont l’appellation est réservée aux calissonniers de la ville et de ses environs, est le calisson. Les calissons de la Patisserie Confiserie Riederer d'Aix en provence sont composés d’une fine pâte d’amandes de Provence broyées avec des oranges et des melons confits, nappées de glace royale meringuée au four.

Notre calisson d'Aix en provence est parfaitement protégé dans son alvéole et disponible en différents boîtages ou sachets : nous vous proposons nos boites de calisson fruités d'aix en provence, nos boites de calisson traditionnels d'aix en provence, nos sachets confiseurs de calisson fruités d'aix en provence, nos sachets confiseurs de calisson traditionnel d'aix en provence.

La Patisserie Confiserie Riederer d' Aix en provence vous propose également ses ballotins de mini calissons fruités d'aix en provence et ballotins de mini calissons traditionnels, son plumier de mini calisson traditionnel et son plumier de mini calisson fruité, son sachet confiseur de mini calisson nature d'aix en provence et mini calisson fruit.

Confiserie de Provence

Assortiment de plusieurs confiseries, calissons, pâtes de fruits, nos assortiments de confiserie constituent de véritables plateaux de dégustation.

Découvrez nos délicieux sachets confiseurs de caramels, palets de pâtes "pures fruits", nos sachets confiseurs de dragées Avola blanc, de dragées Avola bleu et de dragées Avola rose.

La Patisserie Confiserie Riederer d'Aix en provence

À Aix en Provence et dans toute la région Provence, la Patisserie Confiserie Riederer est une référence pour ses chocolats, calissons et sa confiserie artisanale.
La main d'oeuvre, elle, est virtuose : une équipe de 50 pâtissiers, chocolatiers, glaciers, décoratrices, commerciales et vendeuses pour qui l’exigence est quotidienne et la passion créative permanente.

La Patisserie Confiserie Riederer d'Aix en Provence est reconnue pour ses bonbons de chocolats. Garantis pur beurre de cacao, les bonbons de chocolat Riederer sont un délicat mariage aux saveurs subtiles.

La Maison Riederer dispose actuellement de deux espaces de vente : l'un sur le Cours Mirabeau à Aix-en-Provence, où le style décoratif et les moulures anciennes créent un environnement de charme. L'autre est à Palette, sur la commune du Tholonet, très accessible grâce à son parking et dont la vue sur la Sainte Victoire nous raconte Cézanne. Des tables dégustation permettent de savourer les produits sur place.
La Maison Riederer vient d'ouvrir un nouvel espace de dégustation à Aix-en-Provence, rue Espariat.

Pâtes de fruit aux parfums multiples, marrons glacés « Turin » premier choix, spécialités au sucre cuit, bonbons, berlingots, sucettes, caramels au beurre salé, dragées aux amandes avola, succombez à la tentation, jonglez d’une fine gourmandise à l’'autre chez Riederer.

Philippe SEGOND, Maître chocolatier et Meilleur Ouvrier de France Pâtissier Confiseur

Philippe SEGOND, Maître chocolatier et MOF Pâtissier Confiseur en 1989, exprime son savoir-faire sur les plans gustatif et artistique.

Philippe Segond ou l’itinéraire d’un surdoué, à la fois humble, audacieux et volontaire. Découvrez quelques-unes de ses réalisations au travers de la galerie d'images et notamment sa pièce pour le concours du Meilleur Ouvrier de France Pâtissier Confiseur.