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Philippe SEGOND, Maître chocolatier et Meilleur Ouvrier de France MOF Pâtissier Confiseur

Philippe SEGOND, Maître chocolatier et meilleur ouvrier de France pâtissier confiseur en 1989, exprime son savoir-faire sur les plans gustatif et artistique.

Philippe Segond ou l’itinéraire d’un surdoué, à la fois humble, audacieux et volontaire. Découvrez quelques-unes de ses réalisations au travers de la galerie d'images.

À Aix en Provence et dans toute la région Provence, la Patisserie Confiserie Riederer est une référence pour ses chocolats, calissons et sa confiserie artisanale.
La main d’œuvre, elle, est virtuose : une équipe de 50 pâtissiers, chocolatiers, glaciers, décoratrices, commerciales et vendeuses pour qui l’exigence est quotidienne et la passion créative permanente.

La Patisserie Confiserie Riederer d'Aix en Provence est reconnue pour ses bonbons de chocolats. Garantis pur beurre de cacao, les bonbons de chocolat Riederer sont un délicat mariage aux saveurs subtiles.

La Maison Riederer dispose actuellement de deux espaces de vente : l'un sur le Cours Mirabeau à Aix-en-Provence, où le style décoratif et les moulures anciennes créent un environnement de charme. L'autre est à Palette, sur la commune du Tholonet, très accessible grâce à son parking et dont la vue sur la Sainte Victoire nous raconte Cézanne. Des tables dégustation permettent de savourer les produits sur place.
La Maison Riederer vient d'ouvrir un nouvel espace de dégustation à Aix-en-Provence, rue Espariat.